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食谱与份量:厨师的计算指南


课程报名链接: https://form.jotform.com/2526055795

第二课: 

200美元的津贴

12月1日、2日和3日,下午4:00 - 8:00

参与者在完成12小时的培训后,将获得200美元的津贴。

参与者必须在下午3:45之前到达,才能领取全额津贴。

本课程侧重于实践、实际应用和复习。

本课程将重点介绍计量基础知识:计量工具、专业术语、重量与体积的关系、干湿食材的计量,以及英制与公制计量体系的对比,并涵盖公制与英制单位之间的换算。

本课程将复习分数和百分比,并练习计算食品成本所需的数学基础(加、减、乘、除)。学员将使用换算表,并学习如何调整食谱的分量。

地点:南迪尔伯恩街与南雷尼尔大道交汇处(国际区)

  • 每门课程时长为12小时,必须完成全部课时才能获得津贴。

  • 上课迟到或提前离校将影响助学金的发放。

  • 符合条件的参与者每18个月可参加这些课程一次。

  • 符合条件的参与者须为合作雇主的现职员工,且该雇主须为UNITE HERE! Local 8的会员。请点击“招聘”链接查看合作雇主名单。

  • 助学金将在每学期结束时发放,届时需填写W9表格。付款处理将耗时数周。

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11月3日

食谱与份量:厨师的计算指南

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12月24日

太平洋西北地区酒店业培训项目因节假日暂停