太平洋西北地区酒店业培训项目目前正在接受有意在工会所属酒店业雇主处开启烹饪职业生涯的人士提交意向申请。
“备餐台”是一项就业前培训项目，面向目前处于失业状态且有意在工会雇主旗下的商业厨房担任入门级职位的人员。
这是一个与酒店业工会“UNITE HERE! Local 8”以及西雅图的工会化雇主合作开发的试点培训项目。
该试点项目将采用英语授课；今后的课程将提供其他语言版本。建议学员具备中级英语水平，以便与同事顺畅沟通并理解主管的指示。
在商用厨房工作对体力要求很高。如果你难以长时间站立（通常长达八小时），那么这份工作可能会让你感到吃力。厨房工作还要求兼备多种身体技能：一方面需要精细动作技能，例如将蔬菜切丁或精确测量食材；另一方面需要粗大动作技能，例如搬运重物。
我们的培训课程包含关于正确身体力学原理的指导，旨在帮助学员适应该工作的体力要求，并促进他们在厨房中的长期安全与成功。
多年来，我们的工会合作伙伴——UNITE HERE! 第8分会——经过不懈奋斗，已取得以下成果：
· 生活工资
· 工作保障
· 职场之声
· 职场中的尊重
· 由雇主支付的、价格实惠的家庭健康保险
该培训项目的宗旨是为在职员工和应聘者提供及时的培训，以满足我们的雇主合作伙伴的需求。
合作雇主提供的烹饪类职位起薪平均为每小时25美元。福利包括医疗保险、处方药保险、视力保险、牙科保险、养老金、伤残保险以及员工援助计划。具体资格取决于雇主和工作时长。
“备餐台烹饪培训”专为希望在商业厨房从事入门级职位的人士而设。该培训内容不仅涵盖烹饪技能，还将涉及烹饪数学相关主题，例如食谱配比与单位换算、内部客户服务、人体力学，以及求职辅导（包括信息性面试）。
培训目标
· 学员将掌握在工会所属场所担任初级烹饪人员所需的入门级技能和能力。
· 学员将培养出色的沟通能力，以便与后厨团队成员高效协作。培训将侧重于保持积极的态度、灵活应变以及在压力下保持沉着——这些都是在商业厨房这种快节奏、高强度的工作环境中取得成功的关键特质。
· 参与者将掌握编辑和定制餐饮类职位简历的技能，参加面试工作坊，向第8分会合作雇主提交申请，并参加与雇主的现场面试。
· 所有参与者都将获得一张华盛顿州食品从业人员卡。
该项目目前计划于7月21日至8月1日举行。
参与者应计划于上午8:00抵达。活动时间为上午8:00至下午5:00。完成全部流程的参与者将获得一笔津贴，该津贴涵盖培训时间、筛选面试及入职培训。
该项目将在西雅图SODO社区的两个地点举行。