《食谱与配比：厨师计算指南》专为厨艺团队的后厨人员设计。本课程重点讲解商业厨房环境中所需的核心数学技能，包括：计量基础、基本原理、单位换算、出成率、食谱比例调整、湿料与干料计量，以及其他关键要素。

要想顺利完成这门课程，你需要熟练掌握加、减、乘、除四则运算。此外，你还需要具备英语的读、写和口语能力。

第一期课程：4月14日和16日，以及4月21日和23日 津贴200美元

第二期课程：5月5日和7日，以及5月19日和21日 津贴200美元

第三期课程：6月2日和4日，以及6月9日和11日 津贴200美元

所有课程均为三小时，时间为上午10点至下午1点。

地点：待定

每门课程为12小时，必须完成所有课时才能获得津贴。

符合条件的参与者须为合作伙伴雇主的现职员工，且同时是 UNITE HERE！第 8 地方分会的会员。合作伙伴雇主名单请参见“职位”链接。

助学金将在每门课程结束时发放，届时需填写W9表格。支付处理需要几周时间。