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Recettes et portions : calculs pour les cuisiniers


Lien pour s'inscrire au cours : https://form.jotform.com/2526055795

Cours n° 2 : 

Allocation de 200 $

Les 1er, 2 et 3 décembre, de 16 h à 20 h

Les participants recevront une allocation de 200 dollars à l'issue des 12 heures de formation.

Les participants doivent arriver avant 15 h 45 pour percevoir l'intégralité de l'indemnité.

Ce cours est axé sur la pratique, la mise en application et la révision.

Il mettra l'accent sur les principes fondamentaux des mesures : outils, vocabulaire, rapport poids/volume, mesure des ingrédients humides et secs, systèmes de mesure impérial et métrique, ainsi que la conversion entre les unités métriques et impériales.

Ce cours abordera les fractions et les pourcentages, et permettra de mettre en pratique les bases mathématiques (addition, soustraction, multiplication et division) nécessaires au calcul du coût des aliments. Les participants utiliseront un tableau de conversion et apprendront à adapter les quantités des recettes.

Lieu : à l'angle de S Dearborn St et de Rainier Ave S (Quartier international)

  • Chaque formation dure 12 heures et il est nécessaire de suivre l'intégralité de ces heures pour percevoir l'allocation.

  • Arriver en retard en cours ou partir plus tôt aura une incidence sur l'attribution de l'allocation.

  • Les participants éligibles peuvent suivre ces formations une fois tous les 18 mois.

  • Les participants éligibles sont les salariés actuels d'employeurs partenaires qui sont également membres de la section locale 8 de UNITE HERE ! Consultez la rubrique « Emplois » pour consulter la liste des employeurs partenaires.

  • Les bourses seront versées à la fin de chaque année universitaire et vous devrez remplir un formulaire W9. Le traitement du paiement prendra plusieurs semaines.

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3 novembre

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