Les incontournables des réceptions :
Acquérez les compétences spécialisées recherchées par les employeurs du secteur de l'hôtellerie-restauration
Inscrivez-vous dès aujourd'hui pour la période du 19 au 23 octobre 2026
Ce que vous allez apprendre :
Acquérez les compétences et la confiance nécessaires pour réussir en tant que serveur de banquet dans les meilleurs hôtels, centres de congrès, stades et lieux événementiels de Seattle.
Dans ce cours, vous apprendrez à :
Offrir un service d'excellence avant, pendant et après un événement.
Lisez la fiche de commande pour les réceptions (BEO) afin de savoir ce qui est prévu pour chaque événement.
Mettez la table, servez les convives, débarrassez les tables et veillez à ce que votre espace de travail reste bien rangé.
Travaillez en toute sécurité en respectant les normes en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de lavage des mains.
Savoir identifier les allergies alimentaires et répondre de manière appropriée aux préoccupations des clients.
Communiquez de manière professionnelle avec les clients, vos supérieurs, le personnel de cuisine et votre équipe.
Orientez-vous facilement dans les salles de réception afin de pouvoir travailler efficacement pendant les événements.
Obtenez votre permis MAST de l'État de Washington, indispensable pour servir de l'alcool dans de nombreux emplois du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
À la fin du cours, vous serez prêt(e) à :
Organisez vos réceptions d'entreprise en toute confiance.
Offrez le niveau de service élevé auquel s'attendent les employeurs.
Accédez à des postes de serveur(e) de banquet au sein d'entreprises de premier plan du secteur de l'hôtellerie-restauration.
Développez des compétences qui vous aideront à faire évoluer votre carrière dans le secteur de l'hôtellerie.
Vos opportunités de formation pour 2026-2027 :
Du 19 au 23 octobre 2026
février
Vous pouvez vous inscrire à chaque cours environ deux mois avant son début. Les inscriptions s'ouvrent le premier jour ouvré du mois.
Par exemple :
Cours d'octobre : les inscriptions débutent début août.
Cours de février : les inscriptions débutent le 1er décembre.
Pour suivre cette formation, vous devez être en possession d’une carte de santé alimentaire en cours de validité. Vous devrez également prévoir de porter des chaussures antidérapantes et des vêtements bien ajustés, ou l’uniforme fourni par votre employeur. Si vous avez les cheveux longs, vous devrez les attacher. Enfin, vous devrez vous libérer de tout autre engagement afin de pouvoir assister à toutes les journées de formation.
Cette formation donne droit à une indemnité pour la participation et la réussite de la formation. Le montant de cette indemnité dépend de votre assiduité et de la réussite de la formation ; si vous manquez des cours, vous pourriez percevoir une indemnité calculée au prorata. Les modalités d'attribution de l'indemnité seront expliquées le premier jour de formation.
Informations sur les indemnités : veuillez vous y prendre à l'avance. Les indemnités ne sont pas versées le dernier jour de cours. Elles sont généralement disponibles environ quatre semaines après la fin des cours, le temps que nous menions à bien les démarches administratives nécessaires.
Les participants éligibles sont les salariés actuels d'employeurs partenaires qui sont également membres de la section locale 8 de UNITE HERE ! Consultez la rubrique « Emplois » pour obtenir la liste des employeurs partenaires. Sont éligibles les participants qui n'ont pas suivi cette formation au cours des 18 derniers mois.